نگاشته شده توسط: golmaryam | اوت 11, 2014

یکی منو از ته این یخچال کوفتی نجات بده

استانبولی گوجه رو دیشب پختم. هروقت میم و ب بیان خونمون استامبولی می پزم. این یک مراسم آیینی یه که با سالاد شیرازی و لیمو ترش و سیب زمینی سرخ کرده فراوون به اوج میرسه و با چشم های راضی و شکمهای پر و لبخندهامون و سینی چای، ختم به خیر میشه. دیشب یک ابتکار جدید زدم و ته دیگ بادمجان گذاشتم ته قابلمه. از استامبولی چیزی نموند. ولی قد یک کف دست برنج از پریروز مونده بود. سیب زمینی های آبپز حلقه حلقه شده هم که علی چیده بود روی کباب تابه ای، مونده بود کنار قارچ های تفت داده شده. یک سبد لوبیا سبز تو یخچال داشتم که چون یادم می رفت کیسه فریزر بخرم، همینجوری داشتن تو یخچال پیر و رنجور میشدن. این بود که یک قابلمه ازش پختم که همینطوری وقت بیکاری بخوریم. بچه ها دیروز ناهار نداشتن که ببرن. پلو سفید پختم با تن ماهی. یه خوردشو برگردونده بودن. زیاد بوده لابد.
ظرف ناهارم رو دیشب پر کردم. یک کف دست پلو با پلو-تن ماهی مونده بچه ها با قارچ و سیب زمینی حلقه شده و کمی هم لوبیا سبز پخته. در ظرف پلاستیکی رو امروز سر ناهار باز کردم. وقتی ریختمش تو بشقاب شد یه خروار. هووه. چه خبرت بود گ.م؟
اینجا از این خبرا نیست که همه بشینن دور هم ناهار بخورن. هر کسی غذاشو گرم کرد میاد میشینه سر میز خودش. یه تعارف الکی هم به بقیه می زنه و بعد مشغول میشه. خیلی هم خوبه. کسی با کسی دوست نیست. حرف اضافی هم نمی شنوی. کسی هم لابد از کسی دلگیر نمیشه. غذا شد یک عالمه. سه دقیقه زمان گرم کردن دادم. هیچی بدتر از پلوی یخ زده نیست. غذا بعد از گرم شدن وا رفت. آب شد. طعمها با هم مخلوط شد و یک چیز جدید مطلوبی بهم داد. طعم جدید رو دوست داشتم. حالا دیگه یخچال پاکه پاکه. به جز اون هلو انجیری های رو به پلاسیدگی و بقیه لوبیا سبزا که هنوز خوردشون نکردم بذارم تو فریزر و یه بطری شیر تاریخ مصرف گذشته پر چرب-سلام روغن پالم- چیز دیگه ای توش نیست. یعنی هست، ولی جزو چیزایی که باید تکلیفشون معلوم شه نیست.
پ.ن : شام چی بپزم؟

Advertisements

Responses

  1. خوش به حال ب و م. منم دلم خواست پیش تو با استامبولی و سالاد شیرازی.

    • شما عزیز دل بنده هستید و به زودی با همدیگه یه استامبولی با سالاد شیرازی
      خواهیم خورد. ببین کی گفتم :***

      2014-08-14 7:44 GMT+04:30 Golmaryam’s Weblog :

      >

  2. منم دلم خواست تو سالاد شیرازی نعنا هم میزنی؟

    • نه نعناع نمی ریزم 🙂

      2014-08-22 15:39 GMT+04:30 Golmaryam’s Weblog :

      >


پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

دسته‌ها

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: